Le sourire de Garance

 

Candle cake

Pour le premier anniversaire du Kraken, un candle cake sur la base d’un gâteau au yaourt à la noix de coco et garniture caramel beurre salé.

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Dans : Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le 26 mai 2016
A 18 h 58 min
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Gâteau Batman

Sur la base d’un très moelleux (je viens de découvrir une nouvelle recette!) gâteau au yaourt noix de coco/vanille avec garniture à la confiture de mûres.

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Dans : Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le 2 avril 2016
A 12 h 07 min
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La chope de bière

Pour les inconditionnels de la bière, un gravity cake :

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Sur une base de brownie au chocolat, noisettes et noix.

La mousse est en buttercream.

Dans : Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le 1 avril 2016
A 22 h 04 min
Commentaires : 0
 
 

Le gâteau « c’est pas beau de vieillir! »

A l’occasion des 50 ans d’un collègue :

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Sur la base d’un entremets citron-chocolat.

Dans : Entremets,Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le
A 20 h 55 min
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Poupée Kokeshi

Une petite poupée Kokeshi sur un entremets chocolat – praliné.

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La surface est malheureusement irrégulière car j’ai fait un mauvais choix de biscuit pour ma base de travail.

Dans : Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le 20 mars 2016
A 15 h 00 min
Commentaires : 0
 
 

Gravity cake M&M’s

Sur une simple base de gâteau au chocolat, un gravity cake M&M’s.

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Chaque bonbon est collé avec de la ganache au chocolat noir.

 

 

Dans : Divers,Gâteaux
Par lesouriredegarance
Le 12 mars 2016
A 12 h 34 min
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Galette 2015 à la noisette

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Premier essai de pâte feuilletée inversée qui s’est avéré plutôt concluant. La galette s’est bien développée et le feuilletage était croustillant, sans être sec.

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Et pour changer, une garniture à base de crème de noisette.

Dans : Desserts de fête,Desserts traditionnels,Non classé
Par lesouriredegarance
Le 11 janvier 2015
A 21 h 53 min
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Bûche Florilège bis

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Dans cette deuxième version, j’ai abandonné la crème diplomate et j’ai opté pour une crème montée, plus légère, mais toujours à la noisette.

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Pour le reste, c’est la même construction : insert mangue-passion, biscuit à la noisette et croustillant praliné-sésame.

Dans : Desserts de fête,Desserts traditionnels,Entremets,Non classé
Par lesouriredegarance
Le
A 21 h 48 min
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la bûche Florilège

Première bûche 2014, la presque « Florilège », dont la recette est prise sur le blog de Religieuse et Tarte Catin : crème diplomate à la noisette, compotée mangue-passion, biscuit noisette et croustillant sésame; avec une décoration chocolat blanc-vanille.

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Dans : Desserts de fête,Desserts traditionnels,Entremets
Par lesouriredegarance
Le 19 décembre 2014
A 20 h 20 min
Commentaires :1
 
 

Gâteau pirate pour un jeune aventurier

Voici un modèle qui circule beaucoup sur la blogosphère des adeptes de la pâte à sucre, simple mais efficace.

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Il a été réalisé sur la base d’un moelleux au chocolat avec garniture à la pâte à tartiner.

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Sur la table d’anniversaire, à côté de la malle aux trésors…

Dans : Gâteaux avec pâte à sucre
Par lesouriredegarance
Le 17 novembre 2014
A 21 h 18 min
Commentaires : 2
 
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