Le sourire de Garance

 

Parfums des macarons salés

Macarons salés :

- foie gras / confit de figues,

- foie gras / confit d’oignons,

- magret de canard fumé / purée de marron,

- saumon fumé / tzatziki,

- tapenade.

Cette liste n’est pas exhaustive et sera complétée au gré des semaines.

 

Dans : Contact,Divers,Macarons salés
Par lesouriredegarance
Le 17 novembre 2012
A 16 h 04 min
Commentaires : 0
 
 

Macaron magret de canard fumé – purée de marron

Ce macaron salé-sucré tout en nuances :

- une coque mi-poudre d’amande, mi-farine de châtaigne, ce qui lui donne une légère note acre et fumée,

- une garniture avec un magret de canard fumé, agrémenté d’une pointe de purée de marron, et une noisette au centre pour le croquant.

Macaron magret de canard fumé - purée de marron dans Macarons salés IMG_4313-225x300

Dans : Macarons salés
Par lesouriredegarance
Le 24 septembre 2012
A 21 h 09 min
Commentaires : 0
 
 

Macaron foie gras – confit de figues

Une belle coque à la noisette, relevée à la poudre de pain d’épice et une garniture au foie gras-confit de figues.

Une association sucrée-salée à essayer.

 

Macaron foie gras - confit de figues dans Macarons salés IMG_4310-300x225

Dans : Macarons salés
Par lesouriredegarance
Le 23 septembre 2012
A 22 h 25 min
Commentaires : 0
 
 
 

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